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      淺析影響冷庫總平面布置的因素

        冷庫總平面設計牽涉面比較廣,因此影響的因素也比較多,設計中必須全面考慮各個因素的不同影響,分清主次,統一解決,同時這些影響因素也和各種不同性質、規模的食品冷庫的具體條件和技術發展有關,且在不斷變化發展。

        對南陽冷庫總平面影響較大的有下面一些因素:

        (1)生產工藝流程

        食品冷庫作業是連續生產的企業,從原料一加工整理一凍結一冷藏一出庫都是連續流水的過程、為保證生產過程中線路短捷和無逆向交叉、把各建筑物和構筑物的位置定下來,這是總平面布置的首要任務,由于魚、肉食、蛋的工藝流程各不相同,故各種不同類型冷庫的總平面布置不盡相同。

        (2)運輸方式

        冷庫生產運輸方式對總平面布置的影響較大,同時對冷庫的經營管理條件,基建投資、用地等也有顯著影響。如鐵路運輸影響到廠址的確定要靠近鐵路接軌點,用地大,且要平整。如以水運為主,則要接近碼頭。

        (3)地形地質和氣象條件

        地區的氣候、工程地質和地形對總平面布置的影響也很大、如主導風向決定了廠址位置及各建筑物、構筑物之間的相對位置,地耐力和地下水位會影響主庫的布置、地形對總平面布置尤為突出,冷庫的生產流程多在一個平面上進行,如地形坡度大、則平整地形的土方量就大。

        (4)衛生與防火要求

        平面布置必須保證防火間距,及一定的方位,以利于防火,為保證食品的衛生條件,對有污染的鍋爐房、煤場、魚類腌制池,魚類加工廠下腳料堆場等和食品庫要有一定的衛生防護距離。

        (5)符合城市規劃的要求

        應與城市整體面貌相協調,特別是建在市區內的冷庫必須與周圍環境和建筑相適應。

        影響冷庫總平面布置的因素還很多,如動力供應條件、施工條件,南陽冷庫發展規劃等對冷庫總平面都有不同程度的影響。但對總平面布置影響最大的是生產工藝流程和運輸方式。

       

       
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